CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Bước 1: Sơ chế
- Rửa sạch bò, cắt thịt bò thành miếng vuông.
- Hành tây cắt múi cau, hành lá cắt khúc.
GỢI Ý VIDEO HAY
Bước 2: Chế biến
- Ướp bò với 2g bột canh + 3g dầu ăn, ướp trong tủ lạnh khoảng 30 phút.
- Làm sốt: 5g ớt khô sa tế + 15g tương ớt + 15g dầu hào + 15g hắc xì dầu + 15g nước tương + 2g bột canh + 4g đường + 60g nước lọc, khuấy đều.
- Cho vào chảo 30g dầu ăn + 10g tỏi + 10g sả băm +3g gừng băm + 10g nghệ, xào cho thơm.
- Cho hành tây, hành lá và bò vào xào đều rồi đổ sốt vào xào khoảng 3 phút.
Bước 3: Thưởng thức
- Trình bày ra đĩa, trang trí thêm ngò rí, đậu phộng rang.
- Ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng.
Chúc bạn thành công với Cách làm Bò xào sa tế đơn giản nhưng cực kì hấp dẫn này nhé!
Mẹo vặt
- Cắt bò theo sớ ngang, không xào lâu vì bò sẽ dai.
