CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Bước 1: Sơ chế
- Sơ chế cá thu rồi cắt thành khúc.
- 2 quả cà chua cắt múi cau, 1 quả băm nhuyễn.
- Thơm cắt miếng.
- Hành tím, tỏi băm nhuyễn.
- Hành lá cắt khúc
GỢI Ý VIDEO HAY
Bước 2: Chế biến
- Lấy chảo dầu, chiên sơ cá đến khi cá săn lại.
- Sau khi chiên, gắp ra để ráo dầu.
- Kho cá: Cho vào chảo 20g dầu ăn + 10g hành tím băm + 10g tỏi băm + cà chua băm + 300g nước lọc + 6g đường + 5g bột ngọt + 4g bột canh + 10g tương ớt + 15g tương cà + 1g tiêu xay + 4g dầu điều + 25g nước mắm, đảo đều rồi cho cá vào.
- Cho thơm và cà chua vào kho khoảng 10 phút.
- Cho hành lá và tiêu vào.
Bước 3: Thưởng thức
- Múc ra dĩa, trang trí hành lá lên trên.
Chúc các bạn thành công với Cách làm Cá thu Nhật kho cà đậm đà, đưa cơm này nhé!
Mẹo vặt
- Nếu không có thời gian nêm gia vị, bạn có thể sử dụng sốt kho để kho cá.
