Cuộc Sống

Cách làm Gỏi Cuốn tươi mát và dinh dưỡng

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế

  • Cải trắng, cà rốt cắt sợi nhuyễn.

  • Hẹ cắt khúc dài khoảng 10cm.
  • Rửa sạch các loại rau.
  • Rửa sạch tôm và thịt

Bước 2: Chế biến

  • Nấu nồi nước sôi, luộc thịt trong 15 phút, luộc tôm trong 3 phút.

  • Khi thịt và tôm chín, vớt ra ngâm nước lạnh.

  • Lột vỏ tôm, bỏ phần đầu.
  • Thịt cắt lát mỏng, tôm chẻ đôi.

  • Làm đồ chua: 3 muỗng canh dấm + 3 muỗng canh nước + 3 muỗng canh đường + 1 muỗng cà phê muối, khuẩy đều rồi ngâm với củ cải và cà rốt cắt sợi.

  • Làm tương chấm: 2 muỗng canh tương hột + 1 muỗng canh đậu phộng rang + 1 muỗng canh bơ đậu phộng + ½ muỗng canh dấm + 2 muỗng canh đường + ½ muỗng canh muối + ½ muỗng canh bột ngọt + 3 muỗng canh nước lọc. Bỏ vào cối xay nhuyễn.

Cuốn gỏi cuốn:

  • Thoa đều nước lên bề mặt bánh tráng.
  • Để các loại rau thơm lên.
  • Cho bún vào.
  • Để 2 miếng thịt luộc lên.
  • Gấp 2 bên mép lại.
  • Để 1 con tôm lên.
  • Cuốn phần đầu chặt lại.
  • Để hẹ lên rồi cuốn tiếp phần cuối.

Bước 3: Thưởng thức

  • Thêm đồ chua, đậu phộng rang vào tương chấm.
  • Chấm với tương, ăn kèm đồ chua.

Chúc các bạn thành công với Cách làm Gỏi cuốn tươi mát và dinh dưỡng này nhé!

Mẹo vặt

  • Không nên luộc tôm lâu vì sẽ mất chất ngọt.

0/5 (0 Reviews)

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button