Cuộc Sống

Cách làm Mực Xào Chua Ngọt đơn giản nhưng cực kì thơm ngon

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế

  • Làm sạch mực, bỏ phần da và khứa chéo sau đó cắt miếng vừa ăn.
  • Ớt chuông xanh, vàng, đỏ cắt miếng vuông.
  • Hành tây cắt miếng vuông.
  • Cà rốt cắt miếng mỏng.
  • Rau cần, hành lá cắt khúc.

Bước 2: Chế biến

  • Nấu nước sôi, thêm 1 ít gừng và rượu trắng, cho mực vào chần sơ khoảng 1 phút để khử mùi tanh của mực.

  • Làm sốt xào: 20g canh đường + 3g bột ngọt + 3g bột canh + 2g muối + 30g nước lọc + 15g dấm + 45g tương cà, khuấy đều.
  • Bắc chảo 15g dầu ăn + tỏi bằm xào cho thơm rồi cho mực vào, sau đó cho ớt chuông, hành tây và cà rốt, đổ sốt xào vào, xốc đều chảo, thêm 3g gừng băm.

  • Khi chảo đã chín đều, cho hành lá và rau cần vào, tắt bếp.

Bước 3: Thưởng thức

  • Cho mực xào ra dĩa, trang trí thêm hành lá.

Chúc bạn thành công với Cách làm Mực xào chua ngọt đơn giản, bồi bổ dinh dưỡng cho gia đình này nhé!

Mẹo vặt

  • Chọn mực ngon: chọn mực giòn, săn chắc.

0/5 (0 Reviews)

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button