Cuộc Sống

Cách nấu Phở đậm đà hương vị Việt Nam

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế

  • Rửa sạch rau, xương và thịt.
  • Chanh, ớt cắt lát.
  • Hành tây cắt sợi.
  • Hành lá, ngò rí cắt nhuyễn.
  • Bò tái, bò viên cắt lát mỏng.

Bước 2: Chế biến

  • Hầm xương ống và nạm bò với 2,5 lít nước trong 1 giờ.

  • Sau khi hầm xong, vớt xương và thịt nạm ra.
  • Rang ngũ vị hương.

  • Hành tím và gừng đập dẹp, nướng đến khi thơm.

  • Cho ngũ vị hương, hành tím và gừng vào túi vải hoặc túi lồng, thêm 10g rễ ngò rí rồi cho vào nồi nước dùng hầm trong 15 phút.

  • Sau 15 phút, lấy lồng hương ra rồi nêm 15g muối + 16g bột nêm + 25g đường (đối với người miền nam).
  • Thái mỏng thịt nạm.

GỢI Ý VIDEO HAY

Bước 3: Thưởng thức

  • Trụng sơ sợi phở cho vào tô.
  • Để thịt nạm, bò tái, bò viên lên trên rồi chan nước dùng vào.
  • Nêm hành lá, ngò rí, hành tây và rắc tiêu lên trên. Trang trí thêm ớt sừng
  • Ăn kèm với giá, ngò gai, húng quế.
  • Chấm với tương đen và tương ớt.

Chúc các bạn thành công với Cách nấu Phở đậm đà hương vị Việt Nam này nhé!

Mẹo vặt

  • Có thể thay thế quế, hồi, trần bì, thảo quả, đinh hương bằng gói gia vị nấu phở.
  • Bạn nên hầm nước dùng trước để tiết kiệm thời gian chế biến món phở.
  • Tùy vào vùng miền mà bạn thêm hoặc bớt gia vị đường.

0/5 (0 Reviews)

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button